南瓜★ガーリックベーコンの画像

Description

子どもにも好評!
分量は小鉢程度。メインにするなら倍量目安でフライパン調理推奨

材料 (4人分)

ニンニク
1片
オリーブオイル
小さじ1
ベーコン
1/8個
にんにく
オリーブ油
胡椒
適宜

作り方

  1. 1

    南瓜は薄切りスライスにしてレンジもしくはボイルして下調理
    (ボイルの場合は軽くて火を通して湯切りして予熱放置程度でOK)

  2. 2

    炒め物ができる小鍋でニンニクのスライスをオリーブオイルで加熱し、香りを移す
    (色づくかその寸前まで加熱すればOK)

  3. 3

    [2]に[1]と短冊切りしたベーコンを投入し粒胡椒を振って炒める
    (ベーコンが変色しかぼちゃが半透明なら完成)

コツ・ポイント

南瓜を薄くカットして[1]の下拵えを省く手もありだが、ひと手間かけた方が無難
見た目を気にしないなら、加熱しすぎても焦げなければ問題なし

このレシピの生い立ち

サイトで見つけたカボチャとベーコンのソテーにインスパイアされ、昔居酒屋で食べて気に入り自家製つまみの定番化していたガーリック南瓜とをアレンジしたもの
レシピID : 6537884 公開日 : 20/11/21 更新日 : 20/11/21

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1 (1人)
初れぽ
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クックH64YNP☆
味付けはシンプルなのにとても美味しかったです(^~^)ムシャー家族にも評判がよくうれしかった!