マッシュルームテリーヌ(パテ)

マッシュルームの水分が無くなるまで煮詰める。

その他材料を入れて、更に煮る。
火を止めてハンドミキサーでも滑らかになるまで回す。

覚めても美味しくいただけます。パンにつけたり、野菜を輪切りにしてのせたり。