きんぴられんこん

【下準備】
れんこんの皮を剥いてから薄めのいちょう切りにして、15分ほど水にさらす。
調味料を全部混ぜておく。

フライパンにごま油を熱して、れんこんを炒める。

少し色が変わったら調味料を入れて焦げ付かないようにかき混ぜながら炒める。

フライパンにれんこんをなるべく広げて冷ます。(この時に味が染み込む)

冷めたらできあがり！