こんにゃくたっぷりふわふわパン

こんにゃくペースト、イースト、バター以外の材料をビニール袋に入れて、袋を閉じてふる。

ホームベーカリーにセットして、イースト、こんにゃくペースト、ぬるま湯を入れて「捏ねる」ボタンを45分にセットしスタート。

生地がまとまってきたら(15分くらい)、バターを追加する。

フィンガーテストをして、ホームベーカリーから生地を取り出し、生地を2分割して丸め、ベンチタイム15分。

軽く手でガス抜きをした後、両端から真ん中に向かって折り畳み、継ぎ目を手の腹でおさえたら、綿棒で軽く延ばす。

端から丸めたら、端は閉じて下にした状態で、オイルを塗った型に入れる。

200℃に予熱したオーブンで40分焼く。焦げるようであれば、15分くらいでアルミホイルかける。

型から取り出して、冷ましてからカット。