デーツで♡ロイヤルジャスミンティー♫
Description
ジャスミンティーにミルク⁈これが合うんです♡デーツの甘みでお砂糖いらず☆ぜひお試しを♫
賀古遥
材料
（1人分）
ジャスミンティー茶葉 (工程1〜4参照)
ティースプーン山盛り一杯(3g程度)
ドライデーツ(コツ・ポイント欄参照)
中粒２粒(10g)〜
80ml(お好みで増減して下さい)
お好みのミルク(工程13〜16参照)
100ml(お好みで増減して下さい)
作り方
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1
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【ティーバッグの使用について】
ティーバッグから無数のマイクロプラスチックが放出されていることを最近知りました。
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2
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マイクロプラスチックの人体への影響ははっきりとはしていませんが、以来ティーバッグは出来る限り避けることにしています。
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3
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本レシピもティーバッグを使用してお作りになることは可能ですが、その際はプラスチックフリーまたは生分解性フィルター使用
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4
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のものをおすすめ致します。
なお、ティーバッグをご使用になられる場合は、工程11、12をご参照下さい。
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5
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【茶葉の場合】
小鍋に刻んだデーツ、ミルクを入れ、弱火で2〜3分煮ます。ミルクを沸騰させないように気をつけて下さいね。
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6
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ミルクにデーツの甘みが移ったら、一旦カップに移します。
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7
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空いた小鍋に分量の水を入れ火にかけます。
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8
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沸騰したら、茶葉をいれ火を止め、蓋をして2〜3分蒸らします。
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9
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8のお鍋に5のミルクを茶こしを通して戻し入れます。茶こしに残ったデーツはカップに入れます。
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10
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9を沸騰直前まで温め、茶こしを通してカップにそそげば完成！スプーンで混ぜながら召仕上がれ♪
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11
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【ティーバッグの場合】
沸騰させたお湯にティーバッグと刻んだデーツを入れ2〜3分蒸らします。
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12
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11にミルクを加え、温めたら完成です。ミルクを入れたら、沸騰させないよう気をつけてくださいね。
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【水とミルクの分量について】
水とミルクの配合はお好みで調節して下さい。
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ミルク100ですと茶葉が開きにくいので、少量の熱湯で茶葉を開かせると良いです。
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使うミルクの種類によって風味が変わります。牛乳のほか、豆乳、アーモンド、オーツなど色々試してお楽しみください(^^)
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私のお気に入りはオーツミルク♡ CANADOLLさんのレシピ( ID：5187701 )がおススメです。
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コツ・ポイント
デーツは種類によって、大きさ・甘みにばらつきがあります。1杯の目安は10g程度、3〜4cmくらいの中粒2粒ですが、お好みで増減して下さい。お茶は少し濃いめが美味しいです。
このレシピの生い立ち
デーツが大好きでデーツの色々な頂き方を研究しています。Mikko6さんとデーツ好きやデーッの会立ち上げました。デーツ好きな方、一緒に美味しいデーツレシピの発掘・開拓しませんか？ご興味のある方は、コメント欄でお知らせ下さい(*^o^*)
賀古遥
