剥がれにくい！ピーマンの肉詰め！！

ピーマンを半分に切ってタネとヘタを取る。にんじん、玉ねぎをみじん切り。
お肉、片栗粉、塩胡椒と野菜を混ぜ合わせる。

ピーマンに水分が付いてる時はペーパーで多少、拭き取っておく。ピーマンにフォークや竹串で穴を開けておく。(3.4箇所)

ピーマンの中に片栗粉をつける。
お肉を詰める時に少し多めでピーマンにヒビが入らない程度にパンパンに詰める。

片栗粉をしっかりつけること、穴を開けることで焼いた時にお肉が縮んでもピーマンと剥がれにくい。

お肉の面から焼いて弱火でフタをして5分ほどしたらひっくり返す。
ひっくり返してピーマン側は弱火で6.7分。

食べる前にお肉側をもう一度3分ほど焼いたら完成！！！