揚げ茄子のおろしポン酢

耐熱容器に揚げなすを凍ったまま入れ、ふんわりとラップし、500Ｗの電子レンジで5分加熱する。

だし汁と濃口醤油と砂糖とみりんを混ぜて、中火で沸騰するまで加熱する。

②に①を入れて2分煮て火をとめ、粗熱が取れたら汁を切り、バットに並べて冷蔵庫で冷やす。