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キュウリは薄切りにし、塩をふってよく揉みこみ、しばらくおいておきます。
レタスは千切り、ちくわも薄切りにしておきます。置いておいたキュウリの水分をよく絞ります。
具材を全てとマヨネーズ、めんつゆをボウルに入れてよくまぜます。よく混ざったら出来上がり。