梅ともずくのスープ
紀州梅本舗
作り方
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1
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人参・しめじ・青ネギを切る
梅は種を除いてちぎっておく
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2
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鍋に水・鶏がらスープの素・おろししょうが・ちぎった梅をいれる
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3
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人参・しめじをいれる
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4
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野菜に火が通ればもずくもいれる
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5
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味を見ながら塩を入れ、ひと煮立ちさせてから溶き卵をいれる
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6
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青ネギをちらばらせ、器にいれて完成！
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コツ・ポイント
梅は鍋に入れる前にちぎっておいた方がスープに馴染みやすいです。
このレシピの生い立ち
冬の朝に飲みたいスープを考えてみました。もずくと梅なのでとてもヘルシー！
紀州梅本舗
