豚バラ肉の生姜焼き
Description
無性に食べたくなった生姜焼き。いつも調味料は目分量なのでかなり適当な感じでごめんなさいっ
ちょい濃いめかも
ちょい濃いめかも
材料
(1人分)
150g
1/2個〜
《玉ねぎ無ければ》長ネギ スライス
5cm位?
☆生姜すり下ろし
4cm位
☆お酒 または調理酒
大さじ1
☆みりん
大さじ1
☆お醤油
大さじ1-1.5
☆お砂糖
小さじ1-1.5
☆オイスターソース(省略可)
小さじ1-1.5
☆顆粒だし(鶏ガラ&だしの素)
各少々
★とろみ付けたかったら片栗粉
小さじ1.5
付け合わせ キャベツ(千切り)
好きなだけ
付け合わせ プチトマトなど
好きなだけ
黒胡椒
少々
作り方
コツ・ポイント
私はバラ肉派ですが勿論ロース肉でもok
お肉の厚みはペラペラなしゃぶしゃぶ肉でも大丈夫ですが少し厚みがある方が生姜焼き向きかな?と
お肉の厚みはペラペラなしゃぶしゃぶ肉でも大丈夫ですが少し厚みがある方が生姜焼き向きかな?と
このレシピの生い立ち
何となく生姜焼きイメージで…