《簡単》エスニック風塩麹レモン鍋の素

Name: 《簡単》エスニック風塩麹レモン鍋の素
Yield: 2〜3人前
Ingredients: 水 1000cc; 塩麹 大さじ2; 鶏がらスープの素 大さじ1; ナンプラー 大さじ1; ニンニク 1片; タカノツメ 2本; レモン 2個

Description

塩麹の優しい塩味と甘さが全体を引き立ててくれる、レモンがさっぱりだけどコクのある絶品鍋の素です。

1000cc

塩麹

大さじ2

鶏がらスープの素

大さじ1

ナンプラー

大さじ1

ニンニク

1片

タカノツメ

2本

2個

あまり沸騰させるとレモンの苦味が目立つのでほどほどに。

自家製塩麹を使った料理を色々考えてる中で、疲れた胃にも優しいお鍋を作ってみました。

レシピID : 6544086 公開日 : 20/11/26 更新日 : 20/11/26

1件 (1人)

2023年1月10日

初れぽ

めちゃめちゃ美味しい！レモン最後で後に火はつけてないですが、苦味が出てきてしまいました。。次回は丼に入れてから後乗せにしてみます