2717大根、菊芋、林檎、春菊、サラダ

菊芋、大根、を千切りにして、湯通しして水気を切る。

林檎を千切り、春菊の葉を千切り、菊芋、大根、オリーブオイル、酢、塩、フレンチタラゴン、白だしで和える。