簡単 あっさり野菜の雑煮
ともちぇんか
作り方
コツ・ポイント
野菜にすぐ火が通るよう小さく切ります。冷蔵庫の残り野菜が利用できます。お豆腐・卵でボリュームアップ。柚子をひとしぼり、または柚子胡椒といただいても。おもちは、沸騰の後2分弱火で調理するタイプ使用ですが、実はオーブンで焼くほうが美味です。
このレシピの生い立ち
作家 池澤夏樹さんの素敵な作品『眠る女』の主人公が、野菜の雑煮でさっと一人の昼食を済ます場面があり、その雑煮を想像して作りました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
(
)
ともちぇんか
