抹茶ういろう

材料とボール、振るい、ホイッパーを準備したら材料を振るいにかけ混ぜて行きます。

こんな感じで混ぜて行きます。

混ぜ終わったらダマにならないようにこし器を使い耐熱容器に入れます。

出来上がりが熱いのでしばらく粗熱を取りその後、冷蔵庫で冷やします。この時点の見た目は気にせずに。

冷えたら容器を下向けてフチにナイフ等で少しずつ空気を入れて取り出したら好きな大きさに切って完成です！

参考用として砂糖65g、抹茶大さじ1で作ってみたのがこちらです。抹茶の味が濃く甘さ控えめです。