カブのソテー♪アンチョビクリーミーソース

カブは皮を剥いて、12等分のくし形に切っておく。
葉の部分は細かく切っておく。

にんにくはみじん切りにしておく。

フライパンにオリーブオイルを熱し、カブを入れ、塩コショウし、こんがりと焼き付ける。
焼き上がったら、お皿に取っておく。

カブの葉も入れて一緒に炒め合わせる。

牛乳を入れて、アンチョビペーストを溶かす。
とろりんとするくらいまで煮詰める。
（半量になるくらい）

カブの上にソースをかけ、ブラックペッパーをふりかけ出来上がり。