筍と切り昆布の煮物の画像

Description

切り昆布から美味しい出汁がでます・・・じっくり煮て。

材料 (3~人分)

300g
生切り昆布
150g
だし汁
500cc
みりん
大匙1
大匙2
砂糖
大匙3
醤油
大匙3

作り方

  1. 1

    写真

    切り昆布は食べやすいように、ザク切りにする。

  2. 2

    写真

    今回はカレー用のサイコロ型に小さくカットしてある牛肉を使用。薄切り肉でもOK

  3. 3

    写真

    筍は5mm厚さ程度に切る。

  4. 4

    写真

    鍋で牛肉を炒め筍、昆布をザッと炒めたら、だし汁と調味料を加え落し蓋をし、昆布が柔らかくなるまでジックリ煮含める

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

抜け毛の気になる季節です。昆布などの海藻類が欲しいです。
レシピID : 65468 公開日 : 02/09/26 更新日 : 02/09/27

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