筍と切り昆布の煮物

筍と切り昆布の煮物
切り昆布から美味しい出汁がでます・・・じっくり煮て。

材料 (3~人分)

牛肉(好みのもの)
150g
茹で筍
300g
生切り昆布
150g
500cc
大匙1
大匙2
砂糖
大匙3
醤油
大匙3

1

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切り昆布は食べやすいように、ザク切りにする。

2

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今回はカレー用のサイコロ型に小さくカットしてある牛肉を使用。薄切り肉でもOK

3

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筍は5mm厚さ程度に切る。

4

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鍋で牛肉を炒め筍、昆布をザッと炒めたら、だし汁と調味料を加え落し蓋をし、昆布が柔らかくなるまでジックリ煮含める

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

抜け毛の気になる季節です。昆布などの海藻類が欲しいです。
レシピID : 65468 公開日 : 02/09/26 更新日 : 02/09/27

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