小松菜と油揚げのカレー煮浸し
まま蔵
作り方
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1
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小松菜はザックリ切って、油揚げは1センチほどに切る。
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2
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鍋に酒、みりん、鰹だし（顆粒）、水を入れて煮たたせたところに油揚げを投入。
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3
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1〜2分煮たら小松菜を投入。
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4
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再沸騰したところで火を止めてカレールーを加える。
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5
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2、3分したら再度火をつけてカレールーが馴染んだら出来上がりです。
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
野菜の産直の店で新鮮な小松菜を発見。
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まま蔵
