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きゅうりは洗い、キッチンペーパーで水気をよく拭き取ります。
(省略可) ヘタの部分を切り落とし、包丁のみね(背の部分)か、めん棒でたたく。
2~3cm程度の長さに、手でちぎるように折るOR角切りして、ボウルに入れます。
合わせ調味料の材料を加え、よく和えます。
梅肉やかつお節がダマにならないよう
よくほぐしながら、ボウルの底から和えましょう。