我が家のコロッケ

じゃがいもは皮をむき、適当な大きさに切って茹でる。
玉ねぎはみじん切りにする。
(今回は倍の量で作りました)

熱したフライパンで挽き肉と玉ねぎを炒め、塩こしょうで下味をつける。

じゃがいもが柔らかくなったら茹でこぼし、再び鍋に入れ潰す。

冷めたら好きな形に丸める。

薄力粉、卵、パン粉をつける。
油で揚げる。