簡単&美味しい!鶏むね肉のチキン南蛮
作り方
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1
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鶏むね肉をそぎ切りにして酒と塩を合わせた液に漬け込んでおく。(半日くらい)
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2
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漬け込んでおいた肉に片栗粉をまぶす。ビニール袋に入れて振ると簡単に片栗粉がつきます。
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3
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フライパンに米油を入れお肉を両面こんがりと焼く。米油が足りなくなったら追加してください。
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4
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お肉が焼けたら火を弱めて「わたしのお料理」きざみ玉ねぎ醤油ペッパーを加える。
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5
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「わたしのお料理」きざみ玉ねぎ醤油ペッパーが全体になじんだら火をとめる。
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6
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ゆで卵を作っておく。
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7
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ゆで卵をみじん切りにしてボウルに入れ、きざみ玉ねぎ醤油ペッパーを加えてソースを作る。
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8
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焼けたお肉を盛り付け、上からたっぷりとタルタルソースをかけて出来上がり。
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9
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工程④と⑤の説明が抜けておりました。
大変申し訳ありません。追記させていただきました。
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コツ・ポイント
鶏むね肉は酒と塩に漬けておくことで、しっとり仕上がります。
ドレッシングを加えるとはねやすいので火を弱めて加えて下さい。
ゆで卵にきざみ玉ねぎ醤油ペッパーを混ぜるだけで、とっても美味しいタルタルソースができます。これがお肉と相性抜群です!!
ドレッシングを加えるとはねやすいので火を弱めて加えて下さい。
ゆで卵にきざみ玉ねぎ醤油ペッパーを混ぜるだけで、とっても美味しいタルタルソースができます。これがお肉と相性抜群です!!
このレシピの生い立ち
タンパク質が豊富でヘルシーな鶏むね肉を美味しく食べれるよう、子供たちが大好きなチキン南蛮風に仕上げてみました。「わたしのお料理」きざみ玉ねぎ醤油ペッパーで味付けもタルタルソースもおまかせ!子供たちにも大好評でした♡