リピ率100%の万能調味料✨生姜味噌✨

Name: リピ率100%の万能調味料✨生姜味噌✨
Ingredients: 生姜 250g; 鷹の爪 1本〜2本; 醤油 150cc; みりん 150cc; めんつゆ 100g; きび砂糖(上白糖、三温糖 可) 170g; 米麹 150g

Description

そのままごはんの友としても魚の煮付けや煮物などの甘辛の生姜の調味料なので、いつも冷蔵庫にストック✨みんなが大好きな味✨

生姜

250g

鷹の爪

1本〜2本

醤油

150cc

みりん

150cc

めんつゆ

100g

きび砂糖(上白糖、三温糖　可)

170g

米麹

150g

弱火でじっくり煮詰めると米麹が柔らかくなりますが時間を短縮すると米麹の食感が残ってしまうので注意です。
どんな料理にも合う調味料。
途中でよく混ぜて焦がさないように。

友達に教えてもらい自分の家庭の味に(๑>◡<๑)
どんな料理にも生姜を使うので合わせ調味料として欠かせない万能調味料です。
写真は材料の倍で作っては手土産に使っています♪

レシピID : 6549178 公開日 : 20/11/30 更新日 : 20/11/30