ごまたっぷり豚バラ大根

大根は厚さ1㎝のいちょう切り、豚バラ肉は3㎝幅にカットしておく。

（1）の大根を耐熱容器に入れ、水を大さじ１程度（分量外）を加えてふんわりラップをし、電子レンジ６００ｗで３分加熱する。

鍋ににごま油をひき、（1）の豚バラ肉を炒める。

＜A＞をボウルで合わせ、（4）に加える。

蓋をして、大根の中心まで火が通るまで煮る。

大根に火が通ったら、蓋をとり、煮汁が少し残る程度まで煮詰める。
（冷めるまで放置した方が、より味がしみこみます。）

（8）をお皿に盛り付け、きざみねぎをトッピングして完成。

今回使用した商品は「直火焙煎いり胡麻白」
カタギ自慢の直火焙煎で香ばしく煎り上げたいりごまです。