レンジで簡単副菜！春菊のエビ塩麹和え

Name: レンジで簡単副菜！春菊のエビ塩麹和え
Yield: 2人分
Ingredients: 春菊（菊菜） 1袋（150〜180g）; 乾燥エビ（アミエビ、桜海老など） 大さじ2（5g）〜好きなだけ; 塩麹 大さじ1; ごま油（お好みで） 少々

Description

エビの旨味と塩麹が春菊に合います！
こってり系おかずの副菜、おつまみやお弁当にも。カルシウムたっぷり。

1袋（150〜180g）

大さじ2（5g）〜好きなだけ

塩麹

大さじ1

ごま油（お好みで）

少々

春菊は一袋のg量にばらつきがあるので、塩麹の量は味見しつつ加減してください。

春菊は熱湯でさっと湯がいてもOK。

和える前にしっかり絞ることで、水っぽくなりにくいです。

エビと塩麹の組み合わせにハマり…。
ちょうど春菊が冷蔵庫にあったので、試しに和えてみると、とても美味しかったので。
おかげで、ごま和えや白和え以外の新たなレパートリーが増えました。

レシピID : 6549897 公開日 : 20/12/02 更新日 : 20/12/03