蓮根.玉ねぎ.椎茸.オクラの甘辛肉巻き
Description
冷蔵庫にある野菜や旬の野菜をなんでも豚肉で巻いて甘辛たれで。ごはんのすすむおかずです。お弁当にもお勧めです。
みすまき元気ごはん
材料
（2人分）
300g
1/4個
4本
3センチくらい
3個
塩胡椒
適量
酒
大さじ1
砂糖
大さじ1
醤油
大さじ1
みりん
大さじ1/2
ごま油
大さじ1
作り方
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1
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豚肉に塩胡椒をして、野菜をくるくると巻く。
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2
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フライパンに油を入れて中火にかけ蓋をして裏表5分ずつ焼く。
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3
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蓋を開け、調味料を加えて、全体にからめながら煮立たせる。たれにとろみがついて全体にしっかりからまったら出来上がり。
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コツ・ポイント
いんげん、長芋、もやし、キャベツの千切りなど、冷蔵庫にあるものを何でも焼いてます！巻いた時に野菜の端を少し見せてあげると何を巻いてるか分かるし、見栄えもいいと思います！
このレシピの生い立ち
八幡巻きをアレンジしているうちに定番になったレシピです。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
みすまき元気ごはん
