長芋の肉巻き

大葉は水で洗いキッチンペーパーで水気を取っておく。
長芋は短冊切り。

お肉を広げて黒胡椒を少々振り、大葉と長芋を巻く。

お肉の巻終わりを下にしてフライパンに並べる。

肉巻きをコロコロして全体的に焼き目がついたら、弱火にして蓋をして１、２分蒸し焼きにする。

お皿に盛り付けておろし大根ゆず仕立てをかけて出来上がり。