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減量便秘解消！大根こんにゃくきのこ炒め煮

減量便秘解消！大根こんにゃくきのこ炒め煮の画像

Description


炒めて煮るだけで簡単染み込むダイエット、糖質制限、便秘解消向けおかずです。
作りおきおかずにもなると思います。

材料 （2人分）

大根
お好み(画像輪切り3cm)
こんにゃく
1枚(画像170g)
シメジ(きのこ類)
1袋
ゴマ油
大1
しょうゆ
大1.5
砂糖(ラカントやパルスイートでも)
大1
顆粒だし(だしの素類)
小1
唐辛子類、かつお節
お好みで

作り方

  1. 1

    大根は皮を剥いてサイコロ状に切る
    こんにゃくは両面に網目状に切り込みを入れる
    シメジは石づきを除いてほぐしサッと洗う。

  2. 2

    片手鍋にゴマ油を熱し①すべて入れで炒める。

  3. 3

    大根が透き通ってきたら
    砂糖類大1.5しょうゆ大1顆粒だし小1入れ軽く炒める。

  4. 4

    写真

    鍋にすべてが浸る位水を入れ蓋をして中火で10分煮る。

  5. 5

    写真

    蓋を開け残ってる水分を強火で軽く混ぜながら飛ばす。

  6. 6

    写真

    最後に唐辛子類を振ってできあがり！
    お好みでかつお節を振りかけてもgood⸜(*ˊᵕˋ*)⸝‬

  7. 7

    写真

    作りおきおかずにもどうぞ！

コツ・ポイント

小さめコロコロ味が染み込んで染み染み簡単炒め煮。
こんにゃくの切り目の手間をかける事で味がよく染み込みます。
私は辛さが苦手な方なので七味唐辛子を2振り程にしてます。

このレシピの生い立ち

ダイエットで糖質制限中、お通じを良くしたくて自分の解消になりやすいこんにゃくときのこを合わせたおかずを作ってみました。
レシピID : 6550712 公開日 : 20/12/02 更新日 : 20/12/02

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

4件 (4人)
2022年10月11日
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みるくクロワッサン
みりん入れて甘めにしました！美味しかったです！
#便秘解消
2021年12月11日
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Yuilucky23
家に竹輪と椎茸があったので入れてみました(*^^*)とっても美味しかったです！ヘルシーなのに美味しい🎶最高です✨
#ごはんがすすむ #ヘルシー #簡単 #家にある材料で #大根消費
2021年4月6日
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☆しいたんママ☆
美味しかったです
2020年12月13日
初れぽ
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ナナこん
かんたんレシピありがとうございます。
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emina:Ꭰ
減量便秘解消！大根こんにゃくきのこ炒め煮
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