蕎麦がき

そば粉を鍋で乾煎る（ごま油で炒るとさらに美味しいです♫）

少しずつ熱湯を入れてよく混ぜねっとりするまで混ぜる。

混ぜるのをやめて、強火のまま鍋肌に焦げた薄皮ができるようになったらさらに混ぜる。

これで美味しいそばがきが完成します(*^-^*)

もっちりに仕上がったそばがきはワサビ醤油で食べたり、お出汁に入れて食べたりしてください。

今回は生姜醤油麹とお出汁で食べました(^_-)-☆

材料はキママクラブでどうぞ♪
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