♪鱈のチーズピカタ♪

鱈は1切れを4等分に切る。(私は塩気が気になるので、先に水洗いしてキッチンペーパーで水気を取ります)

卵、チーズ、マヨネーズをボールに入れ、よく混ぜる。

鱈を②のボールに入れ、絡ませる。

裏側に焼き目がついてきたら、大きめのスプーンで、一切れずつ裏返す。周りの卵を絡ませるように丁寧に。

蓋をして弱火で3分ほど蒸し焼きにし、蓋をとり水分を飛ばしながら、焼き目が着くまで焼く。

ゆでブロッコリーやトマトを添えて、お好みでオーロラソースなどを付けて、召し上がれ！