れんこんチップス♪
♪small♪
作り方
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1
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れんこんは皮をむき、薄〜く切る。
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2
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ビニール袋にれんこんを入れて、片栗粉大さじ1と小麦粉小さじ1を加える。
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3
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ビニール袋の上から揉むようにして全体に薄く粉を付ける。
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4
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フライパンに油を1cmほどの深さまで入れる。170度〜180度に熱する。
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5
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れんこんを重ならないように油に入れて揚げる。2回に分けて揚げました。
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6
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ペーパーを敷いたバットに入れて油を切る。塩少々を振り全体を混ぜて出来上がり。
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コツ・ポイント
れんこんは揚げ始めたらしばらく触らずに。その後裏返して両面揚げてくださいね♪
このレシピの生い立ち
れんこんは美容にもいいです☆
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