ラーメンサンド

ラーメンを茹でて湯切りしたらまな板の上で渦巻いてから麺を広げる。

広げたらフライ返しですき間を埋めるように押していく。ごま油を両面塗る。フライ返しで荒熱が抜けるまで押す。

フライパンにごま油をいれて麺を両面焼く。器にあける。

豚バラ肉を炒めて焼き目がついたら砂糖、焼き肉のタレ、醤油、みりん、胡椒、おろしショウガを混ぜたものを入れに煮詰める。

具材を好きにのせてたたんで完成。