ほんのり柚子の香！金柑寒天
タッキー69
作り方
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1
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金柑をよく洗い、好みの大きさに切り 種を除く
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2
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①に砂糖(小1)をまぶし、耐熱容器に入れラップし、600wで2分レンジ加熱。(甘露煮完成)
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3
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鍋に水と粉寒天を入れ かき混ぜ 火にかける。沸騰したら弱火でかき混ぜながら煮溶かす(2分ぐらい)
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4
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火を止め 砂糖(大1)入れ溶かした中に ②の甘露煮を取り出し、シロップを入れて混ぜる。
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5
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④の寒天を容器に流し入れ 甘露煮を入れ 冷やし固める
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6
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食べる時に千切りにした柚子の皮と金粉(あれば)のせて、出来上がり！
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7
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あまった甘露煮はヨーグルトやお湯で割って飲んでも！
少量の場合はマグカップでもできます！
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8
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柚子が余ったら
具だくさん！柚子あんかけの茶碗蒸し
ID 6538038 もおすすめです。
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コツ・ポイント
金柑の甘露煮が出来たら シロップと実を分けておくこと。砂糖はお好みで足してください。
このレシピの生い立ち
食育ソムリエ冬至イベントのレシピ。桜先輩がアレンジして寒天デザート作ってくれました！
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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タッキー69
