苺♡クリームチーズの3段イエローケーキ

苺♡クリームチーズの3段イエローケーキ

Description

簡単レシピのイエローケーキに絶品ストロベリークリームチーズ・フロスティング。お誕生日やクリスマス、バレンタインに!

材料 (15cm3段重ね)

イエローケーキ
◯薄力粉
260g
◯塩
小さじ1/2
無塩バター
230g
全卵
3個
2個分
☆ヨーグルト
60g
☆牛乳
180ml
ストロベリークリームチーズフロスティング
クリームチーズ
200g
無塩バター
200g
フリーズドライ・ストロベリー
30g
粉砂糖
500g

作り方

1

写真

材料は全て室温に。◯と☆の材料をそれぞれ混ぜ合わせる。ケーキ型にオーブンペーパーを敷く。オーブンを180℃に予熱

2

写真

無塩バターを泡立て器で白っぽくなるまで泡だて、グラニュー糖を加えてさらに泡立てる。

3

写真

全卵と卵黄を一つずつ加え、その都度よく混ぜる。

4

写真

3に◯の粉類と☆を1/3量ずつ加え、その都度よく混ぜる。

5

写真

型に均等に流し入れ*、表面をカードなどで平らにならし、180℃のオーブンで25分〜30分焼成する。

6

写真

フロスティングを作ります。フリーズドライストロベリーはフードプロセッサーにかけて粉状にする。

7

写真

無塩バターとクリームチーズを泡立て器でよく泡だて、ストロベリー、バニラエッセンス、粉砂糖を加えてよく混ぜる。

8

写真

ケーキは上下を逆さにしてケーキクーラーの上で完全に冷ます。1段目と2段目の上にフロスティングを塗って重ねる。

9

写真

3段目を乗せ、フロスティングを大まかにパイピングし、パレットナイフなどで綺麗に塗り広げる。

10

写真

断面写真追加♪
冷蔵庫で保存すると固くなってしまうので、食べる30分ほど前に冷蔵庫から出しておくと良いと思います。

コツ・ポイント

*真面目に計量したら各450gでした。
フロスティングが固すぎる場合は牛乳で調整してください。

このレシピの生い立ち

ブログURL:obento-u.com
祝☆100レシピ〜毎年恒例セルフバースデーケーキ。アメリカでデコレーションケーキによく使われるイエローケーキです。
レシピID : 6552964 公開日 : 20/12/04 更新日 : 20/12/15

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」