苺♡クリームチーズの３段イエローケーキ

材料は全て室温に。◯と☆の材料をそれぞれ混ぜ合わせる。ケーキ型にオーブンペーパーを敷く。オーブンを180℃に予熱。

無塩バターを泡立て器で白っぽくなるまで泡だて、グラニュー糖を加えてさらに泡立てる。

全卵と卵黄を一つずつ加え、その都度よく混ぜる。

型に均等に流し入れ*、表面をカードなどで平らにならし、180℃のオーブンで25分〜30分焼成する。

フロスティングを作ります。フリーズドライストロベリーはフードプロセッサーにかけて粉状にする。

無塩バターとクリームチーズを泡立て器でよく泡だて、ストロベリー、バニラエッセンス、粉砂糖を加えてよく混ぜる。

３段目を乗せ、フロスティングを大まかにパイピングし、パレットナイフなどで綺麗に塗り広げる。

断面写真追加♪
冷蔵庫で保存すると固くなってしまうので、食べる30分ほど前に冷蔵庫から出しておくと良いと思います。