超簡単☆ふっくら激うまさつまいも黒糖饅頭

さつまいもを竹串がすっと通るまで蒸します。

さつまいもを濾します。

さつまいもが熱いうちにバター、砂糖、バニラエッセンス、卵黄を加えます。

1個約30gに丸めます。

鍋に黒糖と水を入れ、火にかけてひと煮立ちさせ、黒糖を溶かします。黒糖のダマが残らないようにします。

黒糖を溶かしたものに薄力粉とベーキングパウダーを入れよく混ぜ、冷蔵庫で約30分寝かせます。

蒸しあがったら粗熱が取れたらオーブンシートを剥がしてお皿に並べてできあがり〜♪♪♪