カマンベールのパンケーキ

粉類をふるって混ぜる。

真ん中に溶いた卵を入れ、牛乳も入れて、泡立て器で混ぜる。数時間冷蔵庫で寝かせる。

生地を冷蔵庫から出して室温に戻す。

フライパンを十分に温めて、オリーブオイルを入れたら弱火にする。

生地を1/4ずつおたまか樹脂製のヘラですくってフライパンに入れ、1cmくらいの薄さに広げる。

カマンベールチーズ(とオレンジピール)を全体に散らすように乗せて、蓋をする。