わけぎとあおやぎのぬた和え (透析食)

わけぎは食べよい長さに切り、茹でこぼして水にさらす。

あおやぎは洗って、酢（分量外）をふりかけておく。

小鍋に白みそ・砂糖・酢ねり辛子を入れ、弱火で練る。
量が少ない場合は軽くレンジにかける。