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大根は皮をむいて薄く輪切りのスライスにし、さらに千切りにし、冷水につけて、辛みをとり、キッチンペーパで水分をとる
ボウルにシーチキン、ポン酢、白だし、マヨネーズを混ぜ合わせ、器に盛る
食べる前に、白ごま、かつおぶしをかけて完成です