もやしとほうれん草のからし和え

もやしは深めの耐熱容器に入れて、600wの電子レンジで3分加熱。(我が家ではラーメン丼を利用)

加熱したもやしを水で冷まし、ザルにあげ、水気をギュッと絞る。
茹でたほうれん草も絞る。

調味料を合わせ、からしをよく溶かし、もやしとほうれん草を入れて和える。