豚肉とチンゲンサイの炒め物

豚肉は一口大に切り、軽く下味用の塩・コショウ・酒を振る。片栗粉をざっとまぶす。

チンゲンサイはざく切りにする。

フライパンにサラダ油を熱し、①を炒める。8割方火が通ったら、②も入れて炒める。