レンコン入り酢豚

豚ロースかたまり肉は一口大に切り、ナイロン袋に入れ、酒を加えよくもみこみ１０分置いておく。

パプリカ、玉ねぎは食べやすい大きさに切り、レンコンは5mmくらいの半月切りにする。

１に塩コショウし、片栗粉をつけて、揚げる。

★の調味料を混ぜ、４に流し入れてできあがり。