馨香☆ココアフロール
ハミング✩バード♪
作り方
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1
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材料をすべて揃え
オーブンは２００℃
１０分で予熱しておく
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2
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別々のボールに
卵黄と卵白を分ける
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3
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卵白のボールに
砂糖４０ｇを入れ
メレンゲを作る
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4
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卵黄のボールに砂糖２０ｇとブランデーを入れ白っぽくもったりするまで混ぜる
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5
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チョコレートを湯煎で溶かし、牛乳、サラダ油を入れてよく混ぜる
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6
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４に５を入れて
よく混ぜる
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7
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６にメレンゲの１/３を入れてよく混ぜる
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8
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残りのメレンゲを入れて混ぜる
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9
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８をロールケーキの
型に流しいれ、
天板の底からトントンと叩いて生地の空気を抜く
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10
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オーブンの温度を１８０℃にして生地を１３分で生地を焼く
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11
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焼きあがったら
生地を返して
オーブンシートを
剥がす（内側）
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12
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生地が乾燥しないようラップを敷いて
粗熱をとる
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13
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生地の内側にはちみつとホイップクリームを塗る
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14
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片側から生地を巻く
ラップをして冷蔵庫で３０分以上冷やして完成
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コツ・ポイント
生地を焼きすぎないように気をつけます
乾燥すると生地が割れるので、
ラップをして冷ましてください
乾燥すると生地が割れるので、
ラップをして冷ましてください
このレシピの生い立ち
ロールケーキを作り続けて
次はカカオの黒い生地に
してみました。
次はカカオの黒い生地に
してみました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
(
)
ハミング✩バード♪
