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万能ネギは小口切り、レモンは薄くスライスにして粗く刻む
タコは薄く削ぎ切りにする(よく研いだ包丁じゃないと綺麗に切れないので包丁は研いでおきましょう)タコの刺身の場合はそのまま
タコを重ならないように皿に並べ、一部に偏らないように塩、粗挽き胡椒を全体に振る
3に1のネギ、レモン、オリーブオイルを全体にかけ、マヨネーズをかけたら完成