詳細検索

キーワード
を含む
を含まない
材料
を含む
を含まない

レシピID検索

レシピID

メンバー検索

メンバー名

牛スネ肉の赤ワイン煮♡特別な日に

牛スネ肉の赤ワイン煮♡特別な日にの画像

Description

安いお肉と安い赤ワインでも美味しく作れます。アウトドアで薪を使ってダッチオーブンで作ると本当に美味しいですよ。

材料 （2人分）

牛スネ肉
200g
塩コショウ
各少々
玉ねぎ
2個
ニンニク
1片
バター
10g
赤ワイン
300cc
ローリエ
1枚
ケチャップ
大さじ3
コンソメキューブ
1個
中濃ソース
小さじ2
塩
ひとつまみ
はちみつ
小さじ1

作り方

  1. 1

    写真

    牛スネ肉は一口大にカットし、塩コショウをまぶしておきます。

  2. 2

    写真

    玉ねぎは薄切りに。ニンニクはすりおろして使います。熱したお鍋にバターを溶かし、玉ねぎが透き通るまで炒めます。

  3. 3

    写真

    牛肉を追加して表面にしっかり火を通るまで焼きます。

  4. 4

    写真

    赤ワイン、ローリエ、コンソメキューブ、ケチャップを投入して、弱火でとろみが出るまでコトコト煮込みます。

  5. 5

    写真

    最後に中濃ソースとはちみつを加えて、塩で味を整えたら出来上がり♡

コツ・ポイント

はちみつが隠し味。時間をかけてゆっくり作ることがコツです。焦らずに料理を楽しみましょう。クリスマスディナーにぴったりです♡

このレシピの生い立ち

貸別荘で薪を使って、作るレシピ開発のために。
ご自宅で普通のお鍋でも同じように作れます。
レシピID : 6554762 公開日 : 20/12/05 更新日 : 20/12/28

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2件 (2人)
2021年5月9日
写真
kunyama
冷凍庫整理で溜まっていたお肉の消費にお洒落な一品を覚えたくてチャレンジしました！とても簡単で美味しくできました
#映える #簡単 #パーティーにも #ワインに合う
2021年1月17日
初れぽ
写真
ししねこ
スネ肉倍量でつくりました！デミグラス缶無しでコク美味です。また作ります。ごちそうさまでした。
#赤ワインに合う #材料３つ #ほっとくだけ #こくうま
つくれぽを書く

( )
もんとまる☆
牛スネ肉の赤ワイン煮♡特別な日に
by もんとまる☆