詳細検索

キーワード
を含む
を含まない
材料
を含む
を含まない

レシピID検索

レシピID

メンバー検索

メンバー名

ラフランスと無花果のスライスチーズケーキ

ラフランスと無花果のスライスチーズケーキの画像

Description

クリームチーズ不使用！スライスチーズで簡単、作りやすく、コスパも抜群のずっしり濃厚なチーズケーキです！

材料 （15㎝丸型1台分）

タルト生地　ハードビスケット
80g
マーガリン（無塩、加塩バターでも）
40g
ホイップクリーム（生クリーム）
200ml
スライスチーズ（とろけないタイプ）
7枚
砂糖
50g
薄力粉
大さじ2
卵（MかL）
1個
バニラエッセンス（またはレモン汁）
5、6適
ラ・フランス
1玉
ドライいちじく
20g
ラム酒
大さじ1
仕上げ用　アプリコットジャム
大さじ1

作り方

  1. 1

    型にシートを敷く

  2. 2

    写真

    ラフランス、ドライいちじくを薄めにスライスしてラム酒大さじ1を振りかける

  3. 3

    タルト台を作ります。ジップロックにハードビスケットを入れて細かく砕き、マーガリンを入れて手でジップロックの袋を揉む

  4. 4

    写真

    よく混ざったら型に敷いて、コップの底などでギュっと押し固め、冷蔵庫で冷やしておく

  5. 5

    オーブンを170℃で予熱開始する

  6. 6

    写真

    大きめのボウルにホイップクリーム、スライスチーズを入れ、耐熱性なら600Wで3分、ステンレスなら湯煎や電磁調理器で溶かす

  7. 7

    チーズが溶けたら砂糖も入れて混ぜ、湯煎などから外し、溶き卵を入れて混ぜ、薄力粉大さじ2も入れて混ぜる

  8. 8

    7に2を加えて混ぜる

  9. 9

    写真

    冷蔵庫から出した3に流し入れる

  10. 10

    170℃のオーブンで30分焼く。型ごと、ケーキクーラーにのせて粗熱を取り、冷蔵庫で1時間くらい冷やす

  11. 11

    写真

    型から外し、アプリコットジャムをスプーンでのばし、完成！

コツ・ポイント

混ぜて焼くだけ！とにかく簡単です！3の工程はあればフードプロセッサーでビスケット砕くと楽！6の工程は大きめのお鍋で直火で溶かして、そのまま粗熱とって混ぜてもOK。ラ・フランスやドライいちじくなしのプレーンでももちろん美味しくいただけます。

このレシピの生い立ち

高価なクリームチーズ、無塩バター、生クリーム、を使わずに、冷蔵庫に常備している物で作りたかった。ラ・フランスやドライいちじくも安く手に入ったので、刻んでラム酒振りかけて混ぜて焼いたら抜群に美味しかった！安い材料費で美味しく作る、がモットー。
レシピID : 6555098 公開日 : 20/12/06 更新日 : 20/12/06

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

 
つくれぽを書く

( )
れいれい0409
ラフランスと無花果のスライスチーズケーキ
by れいれい0409