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白花豆を一晩、水に浸して戻す。
玉ねぎ(みじん切り)にんじん(1センチ角)をバターで炒める。
玉ねぎが透き通ってきたら豆、厚切りベーコン、ローリエを投入し水を具材が隠れるようにいれる。
中〜弱火で最低でも2-3時間コトコト煮て最後に塩で味を整えて完成!
お皿に盛り付けてからブラックペッパーをガリガリかけてください。辛いのが好きな方は煮込む時に入れても大丈夫です。