作り置き　ブロッコリーとむね肉の炒め物

日持ちするためのコツ
・むね肉やブロッコリーを小さく切ること
・水分を十分に飛ばすこと

パサつきやすい鶏むね肉は多めのオリーブオイルで料理すると、しっとりしますよ。

火を入れ過ぎると、ブロッコリーが茶色くなるので、注意してくださいね。

むね肉をお弁当用作り置きとして料理しています。

ブロッコリーが安かったので、むね肉と合わせて料理を考えました。色合いが良くなるようにケチャップで味付けしています。

一週間分を週末に作り込んでいますので、参考になれば、幸いです。