女性の救世主！セロリとお豆のスープ

Name: 女性の救世主！セロリとお豆のスープ
Yield: 4人分
Ingredients: セロリ １/4本; サラダ豆（缶やレトルトパック） １/２パック; 玉ねぎ １/４個; じゃが芋 １/２個; 人参 １/５本; ベーコン ２枚; コンソメ(キューブ) １個; 塩コショウ 適宜; 醤油 小さじ２/３

Description

西洋でセロリは更年期や精神安定等の効能のある野菜。食べにくいセロリもスープにして女性ホルモンお助けアイテムお豆と一緒に！

岐阜県富加町とみぱん

材料（4人分）

１/4本

１/２パック

１/４個

１/２個

１/５本

２枚

コンソメ(キューブ)

１個

塩コショウ

適宜

醤油

小さじ２/３

作り方

1

セロリは筋が気になるようなら取り、細切りにする。
玉ねぎは半分に切って薄切りにする。
2

人参、じゃが芋は皮をむいて細切りにする。　ベーコンも細切りに。
3

鍋に水１Lと野菜、豆、コンソメを入れ、火にかける。
4

玉ねぎが透明になったら、味をみながらしょうゆ、塩コショウで整える。

コツ・ポイント

豆以外は全て細切りで統一。切り方をそろえることで食べやすい口当たりに。トマト缶を加えて、トマト仕立てにしても♪仕上げに粉チーズを振って。煮ている間に水分が飛んでしまったら、お水を１カップ前後足して下さい。

このレシピの生い立ち

コーンパンを作るときに、スープも欲しいよねぇ…ということで。子どもには人参を型抜きして飾っても♪　寒くなると具沢山のあったかスープが嬉しいですよね。

レシピID : 6556575 公開日 : 20/12/25 更新日 : 20/12/25

このレシピの作者

岐阜県富加町とみぱん

富加町は人口約5,700人、面積16.8k㎡の小さな町です。歴史・文化的資源が多く残り、現存する日本最古の半布里戸籍（はにゅうりこせき）ゆかりの地です。イチゴやカボチャなどの農業も盛んです。また、古代米を使用したおまんじゅうをモチーフとしたキャラクター『とみぱん』も大人気です！『作る楽しみ、食べる喜び』をご一緒に‪ஐ‬
https://www．town.tomika.gifu.jp