柔らかジューシー！家族絶賛「チキン南蛮」
rey*
作り方
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1
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【甘酢】
ボウルに全部合わせてよく混ぜておく。
【タルタルソース】
ボウルに全部入れてよく混ぜておく。
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2
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揚げ油を170℃に準備する。鶏を縦半分（長い方に合わせて切る）にして塩こしょうして小麦粉をふる。
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3
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とき卵にさっとくぐらせて、油で揚げる。油の中で転がしながら全体がきつね色になるまで揚げる。
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4
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きつね色に揚がったら甘酢の入ったボウルに入れからめる。
食べやすく5等分にする。
レタスなどを盛り付けた皿に盛る。
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5
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４皿分盛りつけたら、余っている甘酢を盛りつけたチキンに回しかけ、タルタルソースをかけて出来上がり。
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6
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7
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コツ・ポイント
小麦粉はまんべんなくまぶしてください。ビニール袋などを使うと便利です。
甘酢にしっかりひたして、やけどしないように切り分けてください。
お弁当にもお勧めです。冷めても美味しいよ～♪
甘酢にしっかりひたして、やけどしないように切り分けてください。
お弁当にもお勧めです。冷めても美味しいよ～♪
このレシピの生い立ち
旦那様がチキン南蛮命（笑）
ファミレスでも必ずチキン南蛮に心ひかれるくらい。
だったら、すんごくうまいチキン南蛮作るぞ…と意気込み、とうとう旦那も唸るチキン南蛮、完成しました^^
ファミレスでも必ずチキン南蛮に心ひかれるくらい。
だったら、すんごくうまいチキン南蛮作るぞ…と意気込み、とうとう旦那も唸るチキン南蛮、完成しました^^
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
rey*
