決定版グルフリ米粉くるみクッキー

くるみをフードプロセッサーで粗く刻んで取り出す。

フードプロセッサーに米粉とアーモンドプードルとパルスイート（顆粒）を入れてまわし、

無塩マーガリンを4つくらいに切って加えて、まわしサラサラにする。

刻んだクルミを加えて軽くまわし、

ラップの上に出して包みながら形を成形する。

棒状になるように。
円筒にすると丸型、角柱にすると四角。
冷蔵庫で30分以上休ませる。

クッキングシートで上下から挟んで、7㎜角の棒を両端に置いて麺棒をかけて7㎜厚に伸ばす。

好みでチョコチップを置いて麺棒をかける。
180℃に予熱したオーブンで20分焼く。

7㎜角の木の棒。
ホームセンターなどで買って、半分に切って手作りしたもの。百円くらい。