黒豆の塩煮

黒豆をザッと洗い、鍋に入れ水と塩も入れて強火で沸騰させる。
沸騰したらアクを取る。

圧力鍋の蓋をしてオモリが振れたら12分加圧する。

柔らかめが良ければ15分加圧にする。

火を止めて2時間くらいそのまま放置したら、出来上がり。