肉巻きポテト
みどりのかっぱ
作り方
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切ったジャガイモを5分くらいレンジで温めます。レンジ用の容器に入れて温めました。爪楊枝で刺してすっと通ればＯＫ。
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3
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チーズは1枚を4本の拍子切りにします。
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4
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豚ばら肉は広げて長さを半分に切り、高い位置から塩コショウを振ります。
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5
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豚ばら肉の左端にチーズ1本とじゃがいも3本ほどをのせ、クルクルまく。
しょっぱめが好きな方は更に塩コショウを振る。
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6
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フライパンに弱火でオリーブ油を熱し、豚バラの巻き終わりを下にして入れる。ふたをして5分。
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7
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焼き色がついたら豚バラをひっくり返し、ふたをして更に3分焼く。
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8
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ふたを取り豚バラを転がし、全ての面に火が通っている事を確かめる。
火を止めても余熱で焼けます。
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9
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少し水分をとばして出来上がり！
熱々が美味しいけど、冷めてもいける(*^-^*)
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コツ・ポイント
巻く時にチーズをなるべく豚バラで包み込むように。火にかけると溶けて飛び出してしまうので。
逆にじゃがいもははみ出た部分が美味しい♪
チーズが焦げやすいので弱火で！
逆にじゃがいもは焦げかけた部分が美味しいのではみ出しちゃえ～～
逆にじゃがいもははみ出た部分が美味しい♪
チーズが焦げやすいので弱火で！
逆にじゃがいもは焦げかけた部分が美味しいのではみ出しちゃえ～～
このレシピの生い立ち
実家のメニューです。
もともとはじゃがいもでなくピーマンで作ってもらっていたのですが、
お店に行ったらいいピーマンがなく、家にあったじゃがいもを使ってみました。
オリーブ油は食べ合わせダイエットでチーズと良いそうなので＾＾；
もともとはじゃがいもでなくピーマンで作ってもらっていたのですが、
お店に行ったらいいピーマンがなく、家にあったじゃがいもを使ってみました。
オリーブ油は食べ合わせダイエットでチーズと良いそうなので＾＾；
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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